問題詳情

46.蛋類食品儲存溫度不當，最易發生下列那一種食物中毒？
(A)病原性沙氏桿菌
(B)肉毒桿菌
(C)腸炎弧菌
(D)志賀桿菌

參考答案

答案：A
難度：簡單0.88
統計：A(308),B(8),C(3),D(2),E(0)

用户評論

【還是繼續喝吧】評論

看到蛋的中毒第一個就要先想到沙門氏菌喔~ 之前有發生過提拉米蘇吃完之後食物中毒就是沙門氏菌惹的禍所以在吃蛋料理之前會先建議用水清洗蛋殼再進行烹調