資訊推薦

• 3.請寫出有效的溝通技巧中，「我訊息」的三項重點，並舉例。(10 分)
• 4.影響食物腐敗之因素有那些？(5 分)
• 5.請寫出創作靈感來源。(10 分)
• 1. 大腸桿菌的乳糖操縱組中，調節基因以 i 表示、操作子以 o 表示、構造基因以 z 表示。若 i +、o +、z+分別表示正常的調節基因、操作子及構造基因，is表示突變的調節基因，其生成的抑制物不
• (2)已知，求= __________。
• 2. 有關大腸桿菌的IMViC 生化試驗中，若有大腸桿菌的生長，下列何者敘述正確：(A)吲哚試驗(Indole test)分層後，下層呈紅色 (B)甲基紅試驗(MR test)中，反應結果應呈黃色 (
• 3. 有關懷特克氏(Robert Harding Whittaker)提出生物五界系統中，下列何者敘述錯誤？(A)藍綠藻是屬於原核生物界 (B)草履蟲或變形蟲是屬於原生生物界 (C)噬菌體是屬於病毒界
• 4. ① 大部分T系噬菌體及② 菸草鑲嵌病毒分別屬於何種形態外觀的病毒？ (A) ① 多面體型，② 包膜型 (B) ① 複合型，② 螺旋型 (C) ① 複合型，② 多面體型 (D) ① 包膜型，② 複
• 5. 有關法蘭克福香腸製作，包含① 煙燻 ② 水煮 ③ 細切 ④ 分節，下列製程順序何者正確？ (A)3142 (B)3124 (C)3412 (D)3421。
• 6. 化學藥劑常用以保藏食品，下列何者之添加使用情形符合法規？ (A)麵包內含丙酸的殘留量在 2.5g/kg 以下 (B)麵粉製造過程中可使用過氧化氫，最後製品中不得殘留。 (C)市售乾燥金針中二氧化
• 3. 採集藻類使用下列何種漁具？ (A)筌 (B)錯 (C)銛 (D)鉤。
• 4. 教育部實習船「育英二號」（噸位約1800噸）的漁船統一(登記)編號開頭為？(A)CT7 (B)CT8 (C)CT9 (D)CT10。
• 5. 飽食後的鰹魚群不時在水面附近側轉身體迴轉游泳，因露出腹部，在陽光照射下閃閃發亮，稱為？ (A)金流 (B)銀流 (C)銅流 (D)白流。
• 6. 扒網漁業逐漸發展以單船作業，因作業地區不同而有不同之俗稱，下列何者非扒網的俗稱？ (A)近海圍網 (B)三腳虎 (C)火網 (D)白網。
• 7. 網目的大小稱為？ (A)目寸 (B)目小 (C)目長 (D)目短。
• 2. 下列肥料分類之配對，何者正確？ (A)硝酸鉀-生理中性肥料 (B)硝酸鈉-生理酸性肥料 (C)氯化鉀-粉末狀肥料 (D)骨粉-緩效性肥料。
• 3. 下列植物病徵的敘述，何者錯誤？ (A)壞疽是使植物的原生質退化，接著植物體細胞死亡 (B)簇生、嵌紋等病徵屬於減生 (C)潰瘍、瘡痂等病徵屬於增生 (D)外部病徵稱為型態病徵，內部病徵稱為解剖學
• 4. 關於植物病害的防治，下列敘述何者不正確？ (A)實施植物檢疫屬於排除病原菌，輪作屬於撲滅病原菌 (B)蘋果黑星病的病原在土表的落葉上，噴灑系統性藥劑於落葉上可達防除效果 (C)梨赤星病以龍柏為中
• 5. 下列有關於花卉種子發芽條件的敘述，何者錯誤？ (A)種子在發芽初期對水分吸收之需求可以分成吸水初期、吸水安定期及再吸水期 (B)在吸水初期時，胚根開始突破種皮；再吸水期時，水分需求驟增 (C)玫
• 6. 下列哪種切花或切葉，在運輸前處理不須進行吸水處理？ (A)龜背玉 (B)麒麟菊(C)唐菖蒲 (D)玫瑰。
• 7. 下列有關於果實成熟生理的敘述何者正確？ (A)脂溶性色素如花青素在液泡內積聚，普通水溶性葉黃素則在色素體內合成及積聚 (B)未成熟的獼猴桃果實內含有豐富的奎寧酸 (C)在薔薇科果樹中，葡萄糖及蔗
• 8. 有關於植物生長調節劑對果樹的影響，何者正確？ (A)荔枝在生長過於旺盛的情況下，施用克美素CCC 200-400ppm溶液可以抑制新梢生長 (B)西洋梨若要誘導單偽結果可噴用乙烯10-50ppm
• 9. 下列有關洋蔥的敘述何者錯誤？ (A)洋蔥生長後期在一定的日長下，累積的養分輸送到葉鞘基部，形成肉質鱗片而結球 (B)洋蔥生長後期避免供氮，以促進鱗莖成熟(C)洋蔥的磷鉀肥需求比一般蔬菜高 (D)
• 10. 哪種元素的缺乏，會使結球白菜產生頂燒症的症狀？ (A)鈣 (B)鉀 (C)鎂 (D)硼。
• 11. 下列有關果實之發育過程，何者正確？ (A)桃為3S型，其中第二階段生長停滯期，有利於硬核 (B)蘋果為2S型，第一階段的生長停滯期有利於果肉肥大 (C)殼果類果實子房壁硬化形成堅硬殼，胚發育後