問題詳情

10.在恆溫下食品水份的去吸附與再吸附曲線並不一致現象，此現象稱為：
(A)氧化現象
(B)還原現象
(C)滯後現象
(D)結晶現象

參考答案

答案：C
難度：簡單0.805195
統計：A(4),B(5),C(62),D(6),E(0)