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65. 紅龜粿之製作,與下列何種米食相近?(A)菜包粿(B)麻糬(C)芝麻球(D)湯圓。
問題詳情
65. 紅龜粿之製作,與下列何種米食相近?
(A)菜包粿
(B)麻糬
(C)芝麻球
(D)湯圓。
參考答案
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7. 拉線眼與電纜外皮間及向左右各(A)10(B)5(C)20(D)15 公分之區間,均用防水膠帶綁紮兩層,作為拖拉時之防水。
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10. 梅毒傳染途徑為(A)接觸傳染(B)經飛沫傳染(C)病媒傳染(D)空氣傳染。
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21. 三角形物體的重心為中線距底邊多少距離(A)1/3(B)1/4(C)1/2(D)1/5。
46. 布丁、煉乳等濃稠液態之檢體,依 CNS 生菌數檢驗法,須調製成(A)100 倍(B)2 倍(C)5 倍(D)10 倍 之檢液。
57. 請問何種烹調方式最能有效減少碘的流失(A)爆香時加入適量的加碘鹽(B)開始燉煮時加入適量的加碘鹽(C)食材和適量的加碘鹽同時放入鍋中熬湯(D)炒菜起鍋前加入適量的加碘鹽。
9. 最佳檢查輪胎壓力的時機是(A)常溫時(B)作業中(C)長途行駛後(D)作業最高溫度。
73. 在箭頭邊銲接的符號應為下列何者(A) (B) (C) (D) 。
58. 關於諾羅病毒的敘述,下列何者正確(A)若貝類生長於受人類糞便污染的海域,病毒易蓄積於閉殼肌(B)外層有脂肪膜(C)用 75%酒精可以殺死(D)1-10 個病毒即可致病。
66. 受雇者因承辦業務而知悉營業秘密,在離職後對於該營業秘密的處理方式,下列敘述何者正確?(A)離職後仍不得洩漏該營業秘密(B)自離職日起 3 年後便不再負有保障營業秘密之責(C)聘雇關係解除後便不
11. 修剪頭髮前應先與顧客(A)喝酒(B)看電視(C)溝通髮型(D)抽煙。
22. 要能有效控制吊鉤上下限,應選用何種過捲預防極限開關(A)重錘式(B)滾輪桿式(C)螺桿式(D)V桿形式。
8. 於電纜絕緣體表面加塗矽脂膏之手指,應以(A)加套塑膠套(B)帶棉紗手套(C)赤裸(D)加套乾布 為之。
47. 下列何者不是黴菌之有性孢子?(A)擔孢子(B)子囊孢子(C)分生孢子(D)卵孢子。
59. 沙門氏桿菌主要存在於下列何種食材,須熟食且避免交叉汙染(A)海產(B)蔬菜(C)禽肉(D)水果。
9. 安匝是(A)磁通量(B)磁阻(C)磁通密度(D)磁動勢 的單位。
10. 對於脊柱或頸部受傷患者,下列何者非為適當處理原則?(A)速請醫師(B)如無合用的器材,需 2 人作徒手搬運(C)向急救中心聯絡(D)不輕易移動傷患。
12. 七排梳、九排梳、排骨梳、圓梳都是最容易有髮屑滯留,若以清除髮屑的時間而論,何者較不易清除(A)圓梳(B)排骨梳(C)七排梳(D)九排梳。
67. 米食製品官能品評之評定不包括?(A)價格(B)外觀(C)質地(D)風味。
23. 既能減少拉力,又能改變拉力方向之滑車為(A)動滑車(B)定滑車(C)導向滑車(D)複滑車。
48. 於酸鹼滴定中加指示劑時,通常使用(A)試管(B)滴定管(C)福魯吸管(D)滴管。
11. 洗菜水、洗碗水、洗衣水、洗澡水等的清洗水,不可直接利用來做什麼用途?(A)飲用水(B)沖馬桶(C)澆花(D)洗地板。
60. 肉製品試樣作大腸桿菌群(coliform)檢驗時,使用之稀釋液是(A)蛋白腖溶液(B)生理食鹽水(C)礦泉水(D)磷酸緩衝液。
10. 人工建桿於電桿立直及撤離滑板後應即(A)撤去叉架(B)上桿撤除拉繩(C)調整電桿方位(D)回填土。
70. 下列何者為節能標章?(A) (B) (C) (D) 。
13. 染髮前須配戴(A)圍巾、眼罩(B)眼鏡、口罩(C)手套、圍巾(D)手套、眼罩。
68. 米食製品採用之包裝材料若有下列何項,才可製造販賣?(A)有異味(B)有毒者(C)符合衛生法規(D)易產生不良化學反應者。
49. 油脂皂化時是採用何者加熱方式?(A)砂浴(B)金屬浴(C)水浴(D)油浴。