資訊推薦

• 67. 下列那一種麵包，烤焙時間最短？(A)350 公克的法國麵包(B)90 公克包餡的甜麵包(C)800 公克的帶蓋土司(D)450 公克的圓頂葡萄乾土司。
• 27. 在 Windows 10 中，若要切換中、英文輸入法，可以使用下列何種組合鍵進行切換？(A)Ctrl+Backspace(B)Alt+Space(C)Ctrl+Space(D)Ctrl+Ent
• 68. 使用鑽孔機時，不應使用下列何護具？(A)防塵口罩(B)棉紗手套(C)耳塞(D)護目鏡。
• 69. 我國移動污染源空氣污染防制費的徵收機制為何？(A)依牌照徵收(B)依車輛里程數計費(C)依照排氣量徵收(D)隨油品銷售徵收。
• 70. 煮好的布丁冷卻後，易於龜裂是由於？(A)水分太少(B)糖量太多(C)膠凍原料用量太多(D)糖量太少。
• 50. 發動機滑油箱內之磁性塞是用以(A)以免油塞黏(B)收集油箱內之炭質(C)探測油箱內之金屬末(D)防止金屬末到達滑油系。
• 71. 蛋糕所用的發粉應為？(A)快性發粉(B)次快性發粉(C)雙重反應發粉(D)慢性發粉。
• 51. 將熱能轉為機械能的主要機件為：(A)尾錐(B)擴散器(C)連桿(D)渦輪。
• 2. 下列何者有非集合住宅之定義？(A)共同基地(B)兩個住宅單位以上(C)共同空間(D)共同設備的建築物。
• 72. 餐飲服務人員應養成之良好習慣，下列敘述何者正確(A)指甲彩繪增加吸引力(B)有身體不適時，主動告知主管(C)同時遞送餐點及接觸紙鈔等金錢(D)遞送餐點時，同時口沫橫飛地介紹餐點。
• 53. 航空器登記後，應將(A)中華民國國籍標誌及登記號碼(B)總載重量及載客數(C)登記時間及有效期間(D)負責人姓名及公司名稱 標明於航空器上明顯之處。
• 52. 熱電偶產生之電流來自(A)發動機產生(B)化學產生(C)熱產生(D)光產生。
• 54. 下列何者屬地下水超抽情形？(A)地下水抽水量「低於」天然補注量(B)地下水抽水量「低於」降雨量(C)地下水抽水量「超越」天然補注量(D)天然補注量「超越」地下水抽水量。
• 55. 氣動陀螺儀表，其驅動陀螺轉動之動力為：(A)浮力(B)壓力(C)吸力(D)衝力。
• 73. 重奶油蛋糕如欲組織細膩可以採用？(A)直接法攪拌(B)糖油拌合法(C)麵粉油脂拌合法(D)兩步拌合法。
• 4. 下列何者對飲用瓶裝水之形容是正確的：A.飲用後之寶特瓶容器為地球增加了一個廢棄物；B.運送瓶裝水時卡車會排放空氣污染物；C.瓶裝水一定比經煮沸之自來水安全衛生？(A)ABC(B)AC(C)BC(
• 3. 1:2 水泥粉光代表的意義是(A)1分水 2 分泥(B)1分水與 2 分水泥(C)1分水泥 2 分石子(D)1分水泥 2 分砂子 之配比。
• 56. 為了保護環境，政府提出了 4 個 R 的口號，下列何者不是 4 R 中的其中一項？(A)減少使用(B)再創新(C)再利用(D)再循環。
• 5. 在 AutoCAD 中，繪製圖元可依賴下列何種功能正確交接線條？(A)正交模式(B)單點(C)抓點鎖點功能(D)局部放大功能。
• 74. 乳沫類蛋糕其麵糊的打發性主要是來自配方中的？(A)麵粉(B)發粉(C)蛋(D)油脂。
• 2. 下列技術何者為將一個處理器模擬成多個邏輯處理器，以提升程式執行之效能？(A)超純量(Super Scalar)(B)超執行緒(Hyper Th read)(C)單指令多資料(Single Ins
• 57. 當起落架減震柱充氣時如果液體跟空氣一起漏出，這是(A)正常的(B)減震柱裏的液體太多(C)充灌壓力過大(D)由於油封損漏。
• 75. 製作麵包在發酵過程中，麵糰的酸鹼度（p H 值）會？(A)有時高、有時低(B)下降(C)上升(D)不變。
• 6. 依 CNS 規定，製圖用紙 A1 圖紙的尺寸規格為(A)420×594 ㎜(B)594×841 ㎜(C)297×420 ㎜(D)210×297 ㎜。
• 28. 下列 C/C++程式片段，何者敘述正確？(A)While 應該改成 while(B)sum = sum +30; 必須使用大括號括起來(C)小括號應該改成大括號(D)Wh ile ( sum