問題詳情

5. 關於黃油敘述下列何者錯誤?
(A)又稱牛油
(B)又稱潤滑脂
(C)它是一種動物性油脂
(D)防止金屬生鏽氧化

參考答案

答案:C
難度:簡單0.655
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用户評論

【用戶】si6666

【年級】大二上

【評論內容】潤滑脂乃是在基礎油加入增稠劑與潤滑添加劑製成的半固態機械零件潤滑劑。潤滑脂俗稱黃油、牛油,因為潤滑脂是半固態的油膩物質且多半呈深淺不一的黃至乳白色,與一般人習見的奶油、牛油很像,因而得名。潤滑脂的「脂」字和動物性油脂、化學的脂肪酸脂肪族沒有關係。動物性脂肪主要是三酸甘油脂、甘油與脂肪酸所組成,只是熔點較高的有機化合物,加熱即可融化、冷卻即可固化。 但潤滑脂是以增稠劑(thickener)吸附液態基礎油而成,加熱到滴點(Dropping point)以上會融化,冷卻後無法恢復半固態,因為滴點是增稠劑的永久失效溫度。

【用戶】si6666

【年級】大二上

【評論內容】潤滑脂乃是在基礎油加入增稠劑與潤滑添加劑...

【用戶】阿立

【年級】大二下

【評論內容】潤滑脂的「脂」字和動物性油脂、化學的脂肪酸脂肪族沒有關係;以增稠劑吸附液態基礎油而成。來源:網路