93. 熟品之水煮過程其肉中心溫度需達 (A)40℃以下(B)45~50℃(C)55~60℃(D)73℃以上即可。

問題詳情

93. 熟品之水煮過程其肉中心溫度需達
(A)40℃以下
(B)45~50℃
(C)55~60℃
(D)73℃以上即可。

參考答案

答案：D
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(0),C(0),D(1),E(0)

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下一篇 : 7. 關於農藥稀釋之水質，下列何者為非？(A)水質偏鹼者，可稍加食醋中和之(B)殺蟲劑較除草劑易受鹼性水之破壞(C)中性之水質，效果較佳(D)水中若含碳酸鎂､碳酸鈣，則可增加農藥效果。