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6. 下列何種處理不能抑制酵素性褐變?(A)加糖(B)殺菁(C)調氣包裝(D)添加EDTA
問題詳情
6. 下列何種處理不能抑制酵素性褐變?
(A)加糖
(B)殺菁
(C)調氣包裝
(D)添加EDTA
參考答案
答案:A
難度:適中0.670588
統計:A(57),B(1),C(9),D(12),E(0)
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一、有關安全電子交易(SET,Secure Electronic Transaction)及安全傳輸協定(SSL,Secure Socket Layer)【題組】(一)請由下列4個構面(秘密性Secr
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4. 公猪精子在母猪生殖道中,可生存多久?(A)24.5小時(B) 30.5小時(C) 36.5小時(D) 42.5小時
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四、改錯(5%)【題組】1.根據新聞報導,最近有好幾件交通世故,皆是肇因於酒醉駕車。駕駛者往往喝得濫醉如泥,導制開車時橫沖直撞,使得被撞者非死即傷,居然有人還態度惡劣、有勢無恐,實在十分可惡!
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