問題詳情

80. 下列何者不會參與食品的劣變反應？
(A) 氧
(B) 氮
(C) 酵素
(D) 微生物

參考答案

答案：B
難度：簡單0.898649
統計：A(4),B(266),C(15),D(3),E(0)