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• 二、請寫出下列家禽的孵化所需日數：（5 分）⑴來航雞
• ⑶土番鴨（Mule duck）(解釋名詞)
• 【題組】12 (A) In addition (B) For (C) Without (D) In spite of
• 五、何謂明代長篇小說中的四大奇書？四書成書之歷史淵源又如何？
• 2. 下列何敘述不正確？(A)氯能溶於水　(B)溴溶在水中的量比溶在CCl4中多　(C)碘 溶在乙醇中的量比碘溶在水中多　(D)碘溶在CCl4所成溶液為紫色。
• ⑷家禽流行性感冒（Avian Influenza, AI）(解釋名詞)
• 【題組】13 (A) mutual (B) oblivious (C) temporary (D) neutral
• 1.〈出師表〉：「願陛下託臣以討賊興復之效；不效，則治臣之罪」句中二個「效」字的解釋，何者正確？　(A)二個「效」字完全相同　(B)上作「功業」解，下作「效法」解　(C)上作「責任」解，下作「效忠」解
• 五、肉種雞在育成期間為何需要限飼？請簡要說明一般採用的限飼措施，以及如何評估限飼適當與否之方法。（15 分）
• 3. 下列何者無法製備Cl2(g)？　(A)電解NaCl(l)　(B)二氧化錳與濃鹽酸共熱　(C)將溴通入食鹽水中　(D)食鹽、二氧化錳與濃硫酸共熱。
• ⑸熱增值（Heat increment）(解釋名詞)
• 【題組】14 (A) to claim (B) to control (C) to communicate (D) to conseal
• 14.0下圖為一圖網坐標，請問　P　點明確的坐標為何？　(A)　827106　(B)　106827　(C)　116837　(D)　837116。
• 六、請列出與骨骼形成有關的營養素五種，並簡單說明其功能及作用機制。（15 分）
• 1. 下列何種運輸作用需消耗能量？ (A)簡單擴散作用 (B)促進性擴散作用 (C)鈉－鉀幫浦 (D)滲透作用。
• 【題組】20 Where would this passage most likely appear?(A) In a user's manual (B) In a cook book (C
• 【題組】15 (A) the latter (B) the little (C) the more (D) the less
• 2.以國際單位制（SI 制）表示物理量「動能」的單位應為下列哪一項？(A) •千克‚(B)莫耳 (C)ƒ焦耳(D) „瓦特
• 七、目前機能性產品的消費市場越來越大，請問由家禽產品中可以分離萃取那些機能性成分，並簡單說明其功能。（10 分）
• 4. 在接觸法製造硫酸的過程中，下列哪一個步驟需加入催化劑？(A) S8 + 8O2 → 8SO2 (B) 2SO2 + O2 → 2SO3 (C) SO3 + H2SO4 → H2S2O7 (D)
• 請依下文回答第 21 題至第 25 題 Why does the ocean move? What causes the waves? Blowing winds move the water on
• 請依下文回答第 16 題至第 20 題 The roots of the Notting Hill Carnival are said to originate in Trinidad and Tob
• 3.下列哪一選項是目前科學家認為組成物質的基本粒子？(A) •電子(B) ‚中子(C) ƒ質子 (D)„原子
• 八、何謂危害分析重要管制點制度（Hazard Analysis Critical Control Point, HACCP），請以家禽屠宰工廠衛生管理為例扼要說明。（10 分）