◎請在閱讀下列敘述後，回答57～58題：稻米依據碾製過程，分為三種：稻殼除去外殼後稱為糙米；僅除去米糠層而保留胚芽的食米，稱為胚芽米；而再經過碾磨精白，除去米糠層、胚芽後，即成為白米。表(三)為糙米、

問題詳情

◎請在閱讀下列敘述後，回答57～58題：

稻米依據碾製過程，分為三種：稻殼除去外殼後稱為糙米；僅除去米糠層而保留胚芽的食米，稱為胚芽米；而再經過碾磨精白，除去米糠層、胚芽後，即成為白米。表(三)為糙米、胚芽米和白米的成分相關資料。

表(三)

單位表示：每100 g的糙米含10 mg的鈣、310 mg的磷、250 mg的鉀

【題組】57.已知鈣的原子量為40、磷的原子量為31。則糙米中所含鈣與磷的原子數比（鈣：磷）為何？
(A)1：31　　
(B) 1：40　　
(C)31：40　　
(D)40： 31

答案：B
難度：簡單0.769231
統計：A(1),B(10),C(1),D(0),E(0)

【劉煥明】評論

糙米中鈣和磷之質量比＝10：310＝1：31，故原子數比＝1/40：31/31＝1：40。故選 B。