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130. 製作蒸蛋糕之雞蛋,儲放久後將會有下列何種現象發生(A)蛋殼變粗糙(B)蛋黃體積變小(C)蛋白變稀(D)pH 值降低。
問題詳情
130. 製作蒸蛋糕之雞蛋,儲放久後將會有下列何種現象發生
(A)蛋殼變粗糙
(B)蛋黃體積變小
(C)蛋白變稀
(D)pH 值降低。
參考答案
答案:C
難度:簡單0.75
統計:A(0),B(0),C(9),D(3),E(0)
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