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31 •紅茶(blacktea)是:(A)氧化酵素完全作用之半發酵茶(B)氧化酵素完全作用之全發酵茶(C)氧化酵素不完全作用之半發酵茶(D)氧化酵素不完全作用之全發酵茶
問題詳情
31 •紅茶(blacktea)是:
(A)氧化酵素完全作用之半發酵茶
(B)氧化酵素完全作用之全發酵茶
(C)氧化酵素不完全作用之半發酵茶
(D)氧化酵素不完全作用之全發酵茶
參考答案
答案:B
難度:簡單0.866667
統計:A(0),B(26),C(3),D(1),E(0)
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40.下列何種微生物對澱粉不具有分解作用?(A)細菌(B)酵母菌(C)黴菌(D)糖化菌
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