問題詳情

42 對於油脂碘價的測定，下列敘述何者錯誤？
(A)中華藥典第五版採用漢氏法
(B)乃測定油脂中不飽和脂肪酸與I 2之取代反應
(C)測定過程需加入溴化碘試液與碘化鉀試液
(D)以 0.1 N Na 2 S 2 O 3滴定析出之I 2，直到澱粉與I 2生成之藍色消失

參考答案

答案：B
難度：困難0.355556
統計：A(6),B(16),C(5),D(10),E(0)

用户評論

【玩到腦中風】評論

(B) 不飽和脂肪酸中的雙鍵與I2產生"...

【阿龐】評論

不飽和脂肪酸的雙鍵和I2的加成反應