問題詳情

6、2013 年的毒澱粉事件，主要是因為業者澱粉中加入下列何者成分，做成化製澱粉，以降低成本和增加產品的彈性口感？
(A)順丁烯二酸
(B)氰化鈉
(C)乙烯二胺醋酸二鈉
(D)過氧化氫

參考答案

答案：A
難度：適中0.529412
統計：A(9),B(1),C(6),D(0),E(0)