問題詳情

30.有關乳品中微生物之敘述，何者正確？
(A)健康動物之生乳無病原菌
(B)保存於7℃之乳，細菌不生長
(C)結核菌來自上行性之感染
(D)布氏桿菌來自上行性之感染

參考答案

答案：A
難度：適中0.497976
統計：A(123),B(19),C(22),D(55),E(0)

用户評論

【【站僕】摩檸Morning】評論

原本答案為D,修改為A

【Wen Hsin Hsu】評論

理應無雜菌及病原菌存在，但是在榨乳過程中，從乳頭開始，就有汙染細菌的可能