4. 高糖與高鹽及pH 值低的食品，採用巴斯德殺菌法殺菌後，其產品仍含有多少微生物？(A) 101 CFU/mL (B) 102 CFU/mL (C) 103 CFU/mL (D) 104 CFU/m

問題詳情

4. 高糖與高鹽及pH 值低的食品，採用巴斯德殺菌法殺菌後，其產品仍含有多少微生物？
(A) 101 CFU/mL
(B) 102 CFU/mL
(C) 103 CFU/mL
(D) 104 CFU/mL。

參考答案

答案：C
難度：困難0.285714
統計：A(1),B(1),C(2),D(1),E(0)

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