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• 3 張小姐去年所得增加 5%，而她的旅遊次數增加 8%，這表示對張小姐而言，旅遊為：(A)奢侈品 (B)劣等財 (C)季芬財 (D)炫耀性物品
• 32 下列何者不屬於實施 HACCP 的七大步驟？(A)進行危害分析 (B)運用判定樹等方法判定重要管制點(C)建立完整的加工流程 (D)建立重要管制點失控之矯正措施
• 53.已知某抗生素具有下面特性：  下面那一個原因最可能是抗生素盤（antibiotic disc assay）抑制區實驗在相同抗生素（總）濃度下（10 µg/mL），配在pH=7.4緩衝溶液中（A）
• 二、食品安全衛生管理法中對「食品安全保護基金」的用途規定為何？（15 分）
• 22.將紅豆放在玻璃管中，置於僅有唯一光源的暗室如右圖。經過一段時間，根的生長方向如圖中所示，下列有關實驗結果的推論，哪一項最合理？ (A)在玻璃管內發芽的紅豆，根只會沿水平方向生長(B)根表現向溼性
• 4 人們決定生育更多的小孩，將使旅遊車市場：(A)需求減少 (B)需求增加 (C)需求不變 (D)供給不變
• 33 飲用水水質標準規定，若以多管發酵法檢測時，大腸桿菌群（coliform group）之最大限值應為多少？(A)6 CFU/1 mL (B)6 CFU/100 mL (C) 6 MPN/1 mL
• 13.王先生退休後，平日上午到老人學苑上健康飲食課程，下午則在補習班學習電腦；女兒白天在報社上班，晚上到社區大學進修語文。假日時，全家常去縣內的文化中心看展覽。請問：以上有關王家的敘述，最足以表現下列
• 三、基因改造食品（GMO）的安全評估過程中，「實質等同」（substantial equivalence）的意義為何？（15 分）
• 24.圖為臺灣稻米年產量及出口數量圖。圖中稻米的年產量與出口量的大增，可能與下列哪一項政策有關？ (A)公地放領，農地重劃(B)南進政策，工農並重(C)農業臺灣，工業日本(D)農地農有，農耕農享
• 5 下列那些因素會造成總供給線右移？(A)許多廠商倒閉 (B)技術進步 (C)物價水準下跌 (D)工資水準提高
• 34 凡是物資存在於不該出現的地方，即稱為污物，其來源可能來自於從業人員、原料或是機械設備等，因此污物一般可區分為有機污物與無機污物，則下列何者屬於無機污物？(A)毛髮 (B)澱粉 (C)乳蛋白 (D
• 4. 一物體之頂視圖為 側面圖為 ，則其前視圖應該是
• 1.清廷限制漢人渡海來臺的規定有哪些？
• 15.陳師傅在麵包大賽奪得冠軍後自行開店，許多民眾因媒體報導而指名訂購冠軍麵包。雖然冠軍麵包的製作過程並不費時，不過陳師傅堅持麵包必須由他親手製作，因此顧客們常要等候數天才能拿到。下列關於上文的敘述何
• 6 若某物品需求的價格彈性為 4，則當價格上升 10%時，需求量減少：(A) 2.5% (B) 4% (C) 10% (D) 40%
• 35 根據我國「食品器具、容器、包裝檢驗方法－玻璃、陶瓷器、施琺瑯之檢驗」標準，玻璃容器之溶出試驗需檢測下列何種重金屬？(A)鎳、鋅 (B)鉛、鎘 (C)鋁、銅 (D)汞、錫
• 17. 下列何者為曲線4 y2=(2x+1)2+9的漸近線？(A) y=x+1/2 (B)y=2x-1 (C)y=2x+1 (D)2y=x+1/2
• 5. 符合我國國家標準之產品經中央標準局登錄合格後，可貼用 (A)安字(B)品字(C)正字(D)同字標記。
• 16.自2002年以來，前往澳洲旅遊的中東遊客大幅增加，當地的旅遊業者很快意識到他們的需求，除了在飯店及公寓標示箭頭，指向阿拉伯半島上的麥加，也在很多遊樂園中興建禮拜的場所，以利伊斯蘭教教徒朝向聖城膜
• 7 下圖中，DD 為對麵包的需求線，則在何點時廠商可以藉抬高價格增加總收益？(A)點 a (B)點 b (C)點 c (D)無法判斷
• 23. 圖(九)為某電路之一分支 ( Branch )，試問欲將 1 庫侖的正電荷由 A 點移至 B 點，電場需作多少焦耳的功？ (A) 0.5 焦耳(B) 1 焦耳(C) 2 焦耳(D) 4 焦耳
• 17.圖(五)是六大洲在不同年分的人口數統計圖，根據變化趨勢判斷，圖中丙應是代表下列何者？(A)歐洲(B)亞洲(C)非洲(D)大洋洲
• 19.「地勢崎嶇不平，多伏流、峰林及地下洞穴，耕地及人口主要集中於山間盆地。」上述景觀最可能出現在中國哪一高原？(A)青藏高原　(B)蒙古高原(C)黃土高原　(D)雲貴高原
• 18. 設i = √−1，若級數 ，則a + 2b =？(A) −1 (B) − 3 (C) 1 (D) 3