問題詳情

11. 對於食物及酒類的儲存，下列何者儲存溫度是錯誤的？
(A) 冷藏儲存溫度控制在 0oC到 4 oC
(B) 乾貨倉庫的溫度控制在 10oC到 21 oC
(C) 冷凍物品庫的溫度控制在零下 18oC以下
(D) 紅酒保存溫度是以台灣室溫為準

參考答案

答案：D
難度：適中0.487654
統計：A(36),B(24),C(14),D(79),E(0)