18.以下何種食品添加物的目的在於防止脂肪腐壞？ (A)乳化劑 (B)防腐劑 (C)抗氧化劑(D)著色劑。

問題詳情

18.以下何種食品添加物的目的在於防止脂肪腐壞？
(A)乳化劑
(B)防腐劑
(C)抗氧化劑
(D)著色劑。

參考答案

答案：C
難度：適中0.412698
統計：A(5),B(29),C(26),D(0),E(0)

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