【Saryna Chiang】評論
地理和氣候因素 中國素有北鹹，東南甜，西辣的說法。氣候幹燥食爲鹹、氣候濕熱食爲甜、氣候潮濕食爲辣。貴州地處山區,雨多潮濕寒冷，以前常聽到這樣兩句話一是“四川的太陽，雲南的風，四川的下雨象過冬。”二是“四川地無三裏平，天無三日晴，人無三分銀。”這兩句話裏反映出了四川的雨多，而且下雨時特別陰冷，空氣濕度大，生活在四川而又在北方度過冬天的人都會有一個體會，那就是北方天再冷，風再大，只要是穿好衣服，帶好圍巾就不會感覺到冷了，但是在四川總是會覺得是從身體裏面往外冷，吃辣椒是爲了驅寒去濕。