問題詳情

179. 製作多蔬菜或多穀物饅頭時，下列何者未經加熱添加於麵糰中，對產品影響較小
(A)甘薯磨漿
(B)蒜頭磨漿
(C)紅蘿蔔磨漿
(D)小麥草磨漿。 

參考答案

答案：C
難度：適中0.666667
統計：A(2),B(0),C(4),D(0),E(0)