問題詳情

19. 正式西餐廳服務( dining room service )，當客人吃完後，下列何者敘述為非？
(A) 撤走主菜食盤、多餘銀器、麵包牛油碟與刀等，僅留茶匙、水杯及飲料
(B) 自左側用服侍巾和六吋的襯墊，清理桌面麵包屑後，接受點甜點
(C) 帳單面向上呈送給客人，並將帳單置於桌上左邊，向客人道謝
(D) 幫助要離開的客人拉開座椅，遞給外套及攜帶的物品

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)