31. 關於餐廳食材計算,甲 (耗損率) 與乙 (產出率,或稱淨料率) 之關聯,下列何者正確?
(A) 甲×乙=100%
(B) 甲

【柚子】評論
A跟B答案一樣
【【站僕】摩檸Morning】評論
原本題目:31. 關於餐廳食材計算,甲 (耗損率) 與乙 (產出率,或稱淨料率) 之關聯,下列何者正確?(A) 甲×乙=100% (B) 甲 × 乙=100% (C) 甲-乙=100% (D) 甲+乙=100%修改成為31. 關於餐廳食材計算,甲 (耗損率) 與乙 (產出率,或稱淨料率) 之關聯,下列何者正確?(A) 甲×乙=100% (B) 甲 乙=100% (C) 甲-乙=100% (D) 甲+乙=100%