65. 一般冷凍水產品在凍藏中含水率減少百分比多少以上時，表示食品會有凍燒(Freezer burn)狀況(A)1%(B)5%(C)10%(D)7%。

問題詳情

65. 一般冷凍水產品在凍藏中含水率減少百分比多少以上時，表示食品會有凍燒(Freezer burn)狀況
(A)1%
(B)5%
(C)10%
(D)7%。

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
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