問題詳情

複選題
32. 下列何者的目的，是食物與菜餚生產成本的管制與掌控食物材料的採購庫存量？
(A) 生產規劃
(B) 標準生產量
(C) 標準食譜
(D) 餐飲薪資

參考答案

答案：A,C

統計：A:2,B:1,C:3,D:0,E:0

難度：計算中