問題詳情

80. 蛋塔原材料貯存時宜
(A)麵粉存放於低溫高濕環境
(B)冷藏保存液蛋
(C)產品包裝材料未使用時應封箱保存
(D)油脂以紙箱直接落地疊放節省空間。

參考答案

答案:B,C
難度:計算中-1
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