問題詳情

38. 下列那一種麵粉的粗蛋白質含量 ( % ) 最低？
(A) 高筋麵粉
(B) 中筋麵粉
(C) 低筋麵粉
(D) 粉心粉

參考答案

答案：C
難度：簡單0.71134
統計：A(9),B(0),C(69),D(8),E(0)