問題詳情

100. 關於「食品中毒五要」原則,何者為非?
(A)要洗手-調理食品前,手務必徹底洗淨
(B)要選新鮮-食材要選新鮮,水源也要講究乾淨
(C)生熟食分開-生熟食烹調完畢後務必分開盛裝
(D)要注意保存溫度-食材低於7度,高於60度存放才能抑制細菌生長

參考答案

答案:C
難度:計算中-1
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