問題詳情

53. 製作饅頭添加的乳化劑，使用親水親油平衡(HLB)值來表示乳化劑的親水性和親油性關係時
(A)HLB 值越小，親水性越強
(B)HLB 值越大，親水性越弱
(C)HLB 值越小，親油性越強
(D)HLB 值越大，親油性越強。

參考答案

答案：C
難度：困難0.25
統計：A(1),B(6),C(3),D(2),E(0)

用户評論

【用戶】2587410

【年級】大四下

【評論內容】HLB 值越小，親油性越強，親水性越弱HLB 值越大，親水性越強，親油性越弱