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一、某新鮮食品取 2241.56 克,依樣品製備成風乾物(air dried matter)536.71 克,取6.2694 克,依水分測定於 105℃之烘箱(oven)中至恆量為 22.5146 克
問題詳情
一、某新鮮食品取 2241.56 克,依樣品製備成風乾物(air dried matter)536.71 克,取6.2694 克,依水分測定於 105℃之烘箱(oven)中至恆量為 22.5146 克(連稱量瓶) ,稱量瓶恆量為16.7731 克,求此食品新鮮物(fresh matter)及風乾物之水分含量(有效數字至小數點以下 2 位)?(10 分)
參考答案
答案:B
難度:簡單0.795918
統計:A(11),B(351),C(6),D(54),E(1)
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