題庫堂
檢索
題庫堂
首頁
數學
英文學習
政治學
統計學
經濟學
藥理學
中醫藥物學
財政學
法學知識
公共行政
警察學
BI規劃師
財務管理
公共衛生學
工程經濟學
電力電子學
當前位置:
首頁
【題組】⑵請寫出味噌在發酵以至於成熟過程中,可能會產生那些與風味形成有關之變化?(10 分)
問題詳情
【題組】
⑵請寫出味噌在發酵以至於成熟過程中,可能會產生那些與風味形成有關之變化?(10 分)
參考答案
答案:D
難度:簡單0.831579
統計:A(1),B(5),C(9),D(79),E(0)
上一篇 :
17. 民國九十八年,莫拉克颱風侵襲南臺灣,造成嚴重的土石流。這一場風災在數秒鐘之內讓許多人喪失了寶貴的生命。上述說明了生命的哪項特質? (A)獨特性 (B)無常性 (C)不可回逆性 (D)延續性
下一篇 :
12. 酸雨對環境會帶來許多負面的影響,下列哪一項敘述與酸雨較無關係?(A)植物生長減緩 (B)湖泊酸化 (C)地層下陷 (D)建物和雕像的腐蝕速率加快。
資訊推薦
【題組】43政府在保障女性工作權益方面,還制定了下列哪一項法律?(A)《性騷擾防治法》(B)《性別平等教育法》(C)《勞動基準法》(D)《性別工作平等法》。
【題組】19. 下列有關「甲」的敘述何者錯誤?(A)「甲」的直徑約 10 萬光年(B)宇宙中有許多星系,太陽所在的星系為「甲」(C)太陽位於「甲」的中心(D)組成「甲」的星體非常多,約有兩千億顆會發光
29.甲:音樂家的指揮棒 乙:電子工廠的作業員丙:百貨公司的店員 丁:美髮師的剪刀戊:計程車行的計程車以上屬於「資本」的共有幾項?(A)2項(B)3項(C)4項 (D)5項。
14.( )所謂「鋒面」是指下列何者? (A)熱帶地區洋面上之強烈低氣壓 (B)兩個性質不同的氣團相遇所產生的交界面(C)一大團內部性質(溫度、溼度、密度)均勻而相似之空氣 (D)板塊交界地帶。
28.凱迪在通化夜市販賣烤肉串,一串要價20元,可是一串烤肉的成本就需要10元,若他預計今天的營收要有1000元以上。請問:他至少應賣出幾串烤肉?(A)200串 (B)150串(C)100串(D)50
22. ( )H2O 的莫耳生成熱與 H2(g) 的莫耳燃燒熱,有何關係? (A) 等值同號 (B) 等值異號 (C)異值同號 (D)異值異號。
8.一般人的傳統觀念總是認為創業是男性專屬,女性能力不足,但是隨著時代改變,創業女性愈來愈多,所以政府為了幫助婦女創業成功,特地規畫小額貸款計畫,並擴大辦理相關輔導措施,以解決創業最實際的問題。請問:
22. ( ) 2009年 1月4日新聞報導,在澎湖外海海底發現有 ”微笑玄武岩城牆”,又知道金門是由花岡岩質構成的島嶼;有關花岡岩與玄武岩的比較,下列何項正確?(甲)花岡岩結晶顆粒較粗,玄武岩結晶顆
17. 美國物理學家貝特在 1938 年,首先提出恆星能夠長時間向外釋放大量能量的物理機制,因而在 1967 年獲得諾貝爾獎。根據貝特的研究,兩個質子與質子間的高速碰撞而產生一個氘原子核(由一個質子與
21. ( ) 芸芸喜歡蒐集三大類岩石,若要建議她蒐集岩石的地點,何者較為恰當?(A)(B)(C)(D)
26. ( )關於高、低氣壓的敘述哪些正確? 甲.低氣壓中心氣壓氣壓值一定要低於1000hPa;乙.北半球高氣壓中心近地面的空氣水平流動方向為順時鐘;丙.南、北半球低氣壓中心空氣的垂直流動方向都是向上
31.關於類地行星及類木行星的敘述,下列何者錯誤?(A)類地行星比類木行星距太陽近 (B)類地行星的密度均大於類木行星 (C)類木行星的內部核心通常具有鐵、鎳等元素 (D)太陽系中,小行星帶在火星與
22.( ) 台中市設置國家歌劇院,提供藝術表演的場地,使國人接觸更多文化藝術活動,提升精神生活。請問:這是國家組成的何項目的? (A) 文化 (B) 福利 (C)經濟 (D) 人權。
29.氫2克所含的分子數和下列哪一項所含分子數相等?(He 4,N 14) (A)72克冰 (B)8克氧 (C)4克氦 (D)14克氮。
32.太陽系中,從地球觀測知甲行星的表面呈紅色,而乙行星具有明顯的環,則下列何者最合理?(A)甲行星是金星,乙行星是木星 (B)甲行星是金星,乙行星是土星 (C)甲行星是火星,乙行星是木星 (D)甲行
【題組】29.( )請問哪種氣體不屬於溫室氣體甲,不會使得地表氣溫上升? (A) 甲烷 (B)氮氣 (C)水氧 (D)二氧化碳。
17.每當小明的爺爺看到電視新聞報導團體舉辦示威抗議遊行的活動,總會感嘆的向小明訴說:「你們現在人民團體的組成與活動比我們那時自由多了。」請問:促使目前團體自由蓬勃發展的主要原因應為下列何者?(A)解
二、根據政府 104 年所公布的「高齡社會白皮書」中指出,我國的高齡人口中,有超過八成並非失能,而是健康、亞健康者,因此建議需要特別關注這個族群,以滿足多元的需求。請闡述亞健康高齡族群之定義,另請針對
30.將25%及40%的糖水混合成30%的溶液,則需25%及40%糖水的重量比為 (A)2:1 (B)1:3 (C)5:4 (D)1:1。
一、請試述下列名詞之意涵:(每小題 3 分,共 30 分)【題組】⑴體積模量(Bulk modulus)
32. 有關板塊運動造成臺灣地區的地質現象,下列敘述何者錯誤? (A)有些岩石因板塊運動而產生變質作用,故臺灣東部有大理岩 (B)因地層的上升,使海岸山脈上能看到貝殼化石 (C)因張裂性板塊運動,使秀
13. 下列何者可以證實臺灣島正在抬升? (A)地震非常頻繁 (B)墾丁的珊瑚礁岩 (C)金瓜石出產金礦 (D)臺灣處處有溫泉。
29. 關於礦物的應用,下列何者敘述錯誤? (A)雲母是極佳的導電體,可用於電器的導電 (B)鑽石的硬度很大,是極佳的切割工具 (C)石英砂可用來製造玻璃 (D)由長石變成的黏土礦物,是燒製陶瓷的主要
13. ( )依附圖中的對話內容判斷,阿煥的回答可用來說明哪一種社會互動方式?(A)順應 (B)同化 (C)競爭 (D)衝突。
題組:右圖為一年中某日陽光照射地球的示意圖,甲(南極點)、乙(赤道)、丙(北回歸線)、丁(北極點)是同一經度上的四個地點,請回答下列問題:【題組】25.從北極上空及從赤道上空向下看地球自轉方向分別為何