問題詳情

22.根據中央廚房式餐飲製造業建立 HACCP 系統參考手冊，食品相關物品在倉儲時不得置於地面，應放置於棧板且離地幾公分以上？距離牆壁幾公分以上？
(A)離地 10 公分以上、距離牆壁 5 公分以上
(B)離地 20 公分以上、距離牆壁 10 公分以上
(C)離地 30 公分以上、距離牆壁 15 公分以上
(D)離地 40 公分以上、距離牆壁 20 公分以上

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增