問題詳情

45. 廚務人員（人流）的動線，以下敘述何者為佳？
(A) 準清潔區→清潔區→ 污染區
(B)污染區→ 準清潔區→ 清潔區
(C)污染區→清潔區→準清潔區
(D)清潔區→ 準清潔區→污染區。

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)