問題詳情

50 下列對於 cyanogenic glycoside 之敘述，何者適當？①水解後可得 hydrocyanic acid ② amygdalin 以酶水解時失去一個 glucose 而成 prunasin ③ prunasin 水解後產生 benzaldehyde 及氨
(A) ①②
(B) ①③
(C) ②③
(D) ①②③

參考答案

答案：A
難度：適中0.4
統計：A(4),B(0),C(4),D(1),E(0)

用户評論

【Ian】評論

prunasin 水解後產生 Clucose+mandelonitirile

【NINA】評論

amydalin→prunsin+Glc.prunsin+Glc.→mandelonitirile+Glc.*2mandelonitirile+Glc.*2→benzylaldehyde+HCN+Glc.*2