問題詳情

36. 水果蛋糕配方正常,但切片時容易碎裂,其原因為
(A)烘焙時爐溫太低
(B)爐溫太高
(C)麵糊攪拌不足
(D)麵糊攪拌不勻。

參考答案

答案:A
難度:適中0.465517
統計:A(54),B(39),C(8),D(6),E(0)