製作龍眼花茶的日子，特別的原因在於無法預計。龍眼花盛開的期間，每天一大清早就要觀察，因為每天盛開的程度不同，就算盛開，萬一剛好遇到下雨過後或是露水太重，花蜜就不夠飽滿。        採花不能太多、也不能太少。也不能季節太晚。採太少了，分量不夠一整年飲用；採太多了，龍眼就少了。季節一開始的早花是雄花能採，但是季節晚了花是雌花，就不能採了，每個枝椏就只能跳兩下。         一切要懂得「節制」「適度」，遵循著大自然的規律，這想法跟修行有幾分相似。         龍眼花茶的製作當然五花八門，比如龍湖山直接用日晒法，大鋤花間用冰糖炒，將每一顆充滿蜜的盛開龍眼花鎖在一朵透明的冰糖中，另外也有用砂糖製作的。         有人認為清晨搖下樹的花最好，也有人堅持用傍晚自然掉落的花朵。有人堅持當天炒花，也有人覺得要在太陽下晒上幾天，再以龍眼柴薪煨火翻炒好幾回，才會好喝；也有人相反，認為先炒過以後再晒上幾天才是王道，有的則用焙茶的方式來做龍眼花，在西拉雅南端的南化一帶，則會加鹽巴和米酒用小火小心翻炒。         風味當然也因此各有巧妙，有的適合喝熱的，有的適合泡冰的；有的適合喝完咖啡來上一壺，也有的適合配上一撮臺灣高山茶一起沖泡，有人加普洱，有人加桂花。  （節選自褚士瑩 採花不能太多，也不能太少）
【題組】(8)下列關於採花的注意事項，何者說明錯誤？
(A)由於花期無法預計，故每天都要觀察其盛開程度
(B)下雨或露水較重的時刻，花蜜較飽滿，適合採收
(C)採花的量不能太多也不能太少，應該要懂得節制
(D)採花要注意季節時間，季節過晚的雌花無法採收。