問題詳情

25. 目前利用微生物醱酵法，培養純種麩胺酸生產菌，以糖類做為碳源、銨鹽做為氮源，再與_________ 結合就成為味精。 
(A)鈉鹽
(B)麩胺酸
(C)鹼鹽
(D)氯鹽

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
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