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• 26 製造蘿蔔乾之前，先將蘿蔔加入食鹽攪拌均勻，則蘿蔔愈來愈萎縮，外面水分卻愈來愈多，這是因為 (A)鹽破壞了蘿蔔的構造，蘿蔔細胞破裂使水分滲出(B)食鹽吸收空氣中的水分，水分增多(C)加入了食鹽後，
• 7. 為避免電繡作品完成後扭曲變形，在繡製前應先(A)低溫熨燙(B)理正布紋(C)噴水(D)布邊縮縫。
• 49. 電繡車穿上線時，應先將(A)天平(B)飛輪(C)上線調節器(D)針孔 調升至最高點後依序穿線。
• 53. (A)亮度(B)角度(C)彩度(D)明度 是色彩的純正性，也就是色彩清濁的程度。
• 11. 下列何種布料，因抗縐性差，故應先下水或噴霧，然後由背面用熨斗熨燙，修正布紋？(A)絨(B)棉、麻(C)絲、綢(D)尼龍。
• 27 有關物質進出顯微鏡觀察的敘述，下列何者不正確？ (A)氧氣靠擴散作用進入細胞(B)細胞膜可以控制物質的進出(C)葡萄糖是由細胞膜上的蛋白質攜帶進入細胞(D)礦物質可經由擴散作用自由進入細胞。
• 56. 繡製成品時，若繡布太粗澀，可使繡線通過(A)蠟(B)油(C)滑石粉(D)太白粉。
• 33. 作品若以斜布條緄邊作處理布邊時，而緄邊向內彎時，斜布條要(A)縮縫(B)拉拔(C)縮燙(D)車縫 以防止緄邊後縐縮不美觀。
• 12. 電繡前應有(A)塗油(B)擦汗(C)洗手(D)戴手套 的習慣，手心常流汗的人應將毛巾置於手邊，可隨時擦手。
• 14. 使用過的線若隨意放置，會散亂且失去光澤，太長的線則容易打結，故需(A)以封口袋套上(B)放置於空盒(C)保存於抽屜(D)丟棄。
• 54. 不易調和的二種配色，中間插入他色，在色彩學上稱為(A)對比(B)分離(C)深淺(D)明暗 配色。
• 55. (A)暖色與暖色(B)寒色與暖色(C)單色相配色(D)互補色配色 位於色相環直徑兩端，互成 180 度的兩色之配色。
• 34. 車縫或電繡用梭心，必須使用機器上之輪軸進行捲線，通常以(A)七分(B)八分(C)九分(D)十分 滿為最適當。
• 51. 電繡針穿上線時應預留(A)2～3 公分(B)6～7 公分(C)9～10 公分(D)15～20 公分 以便將底線勾拉出來。
• 15. 作品刺繡完成後，應翻反面仔細檢查，將(A)線腳(B)斷線(C)重疊線(D)線頭 剪短並隱藏。
• 28 撕下鴨跖草的下表皮，滴入濃鹽水，做成玻片標本在顯微鏡下觀察，可看見 (A)細胞膜維持原狀，細胞壁脹破(B)細胞膜萎縮，和細胞壁分開(C)細胞膜和細胞壁都膨脹，使細胞脹大(D)細胞膜和細胞壁都萎縮
• 1. 美髮從業人員從顧客進門到出門宜使顧客感覺 (A)冷淡(B)陰沈(C)賓至如歸(D)不受重視。
• 35. 車針斷針的原因(A)車針位置太高(B)針太粗(C)針棒太高(D)車針位置太低。
• 40. 繡布背面呈現上線的毛球狀是表示(A)上線太鬆，下線太緊(B)上線太緊，下線太鬆(C)上線太鬆，下線也鬆(D)上線太緊，下線也緊。
• 16. 起針、收針時應倒縫(A)2 針(B)4 針(C)6 針(D)8 針 以防止線頭脫落。
• 29 把血球存放在生理食鹽水中不會漲破，是因為兩者什麼相同？ (A)顏色相同(B)葡萄糖濃度相同(C)溫度相同(D)食鹽水濃度相同。
• 50. 穿線是將線(A)向前(B)向後(C)向左(D)向右 穿進針孔內。
• 54. 繡製行書繡時應以(A)100(B)80(C)70(D)60 號線為宜。
• 52. 梭子線之鬆緊，可調整(A)梭子(B)大梭盤(C)調線器(D)梭殼彈片的螺絲 ，以達到梭子線張力強度的要求。
• 1. 登革熱之病原體有 (A)一型(B)二型(C)三型(D)四型。