問題詳情

44. 臺灣鯛魚片生產流程中，部分業者會使用臭氧水處理，其主要目的為何？
(A) 改善肉質
(B) 增重
(C) 殺菌
(D) 固定顏色

參考答案

答案：C
難度：適中0.627451
統計：A(4),B(2),C(32),D(13),E(0)