問題詳情

31. 下列關於澱粉與蛋白質的敘述，哪兩項正確？(甲)兩者都由碳、氫、氧組成，屬於多醣類的物質。(乙)澱粉提供人體能源，遇碘液會呈藍色。(丙)構成蛋白質的基本物質是脂肪酸。(丁)蛋白質腐敗時，會產生臭味。
(A)甲乙
(B)丙丁
(C)甲丙
(D)乙丁

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)