問題詳情

8. 以下海綿蛋糕配方為成本計算用配方(依烘焙百分比列述)，依下述配方做 20 個 8×1.5 英吋之圓型烤模，每個模子內裝麵糊 240 公克，則麵粉的用量應為


(A)1,300
(B)1,500
(C)1,200
(D)1,400 公克。

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
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