問題詳情
如圖，有一特定的酵素 X 被固定於某材質的器具上仍具活性，將此器具倒放在成分全為蛋白質的吉利丁凍上，吉利丁凍會被分解。若立即再將此含有酵素 X 的器具取出，並倒放在成分全為醣類的洋菜凍上，且酵素作用的環境不改變，則有關洋菜凍是否會被酵素 X 分解及其解釋，下列何者最合理？
(Ａ)不會，因為酵素 X 作用後被分解 (Ｂ)不會，因為酵素 X 不能分解醣類 (Ｃ)會，因為酵素 X 可以重複進行作用 (Ｄ)會，因為酵素 X 可分解外形為凍狀的物質。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.707865
統計：A(6),B(63),C(12),D(4),E(0)
用户評論
【用戶】TV
【年級】高一下
【評論內容】酵素具有專一性，酵素X從題目可推知為分解蛋白質的酵素，所以成分為醣類的洋菜凍不會被作用。因此這題選(B)為最合理
【用戶】劉煥明
【年級】大三下
【評論內容】酵素具有「專一性」，如題目所述，酵素 X 可分解成分全為蛋白質的吉利丁凍，屬於蛋白質酶，故可推測它無法分解成分全為醣類的洋菜凍，故選(B)。