問題詳情

266.[133319]用型明胶与阿拉伯胶作囊材制备微囊，应用阿拉伯胶的原因是。
(A)pH低时，-NH3+的数目多于- OO-
(B)pH高时，-NH3+的数目多于- OO-
(C)为二性蛋白质
(D)带负电荷
(E)使胺醛明胶分子互相交联

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)