問題詳情

16. 放學後，心茹在家跟著媽媽學習製作醃梅子。心茹發現一開始將青梅加鹽輕輕搓揉並醃漬之後，會使原本質地硬且脆的青梅發生軟化的現象。請問，若由細胞的層次上解釋，這是因為青梅細胞發生了什麼變化？　
(A)細胞吸收大量水分而發生脹破的現象　
(B)細胞失去大量水分而發生細胞壁及細胞膜分離的現象　
(C)有大量細胞的細胞壁被分解掉的現象　
(D)有大量細胞被分解掉的現象。

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)