問題詳情

15.「起雲劑」是一種食品添加物，也是一種界面活性劑，能使原本有明顯界面、不互溶的水狀與油狀液體混合均勻而不分層。下列哪一個反應的產物加入右圖的油水分層試管中，最能達到上述的效果？


(A)丙酸與丁醇
(B)花生油與燒鹼
(C)鹽酸與小蘇打
(D)碳酸鈉與氯化鈣。

參考答案

答案：B
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(3),C(0),D(0),E(0)