問題詳情
7. 炎熱的夏天，常常在會餐桌上看到清爽可口的一道小菜–醃漬小黃瓜。醃漬小黃瓜的做法很簡單，首先將整條小黃瓜洗淨，切成小段，稍微壓扁，撒上適量鹽巴、糖，可依口味加上少許辣椒，放入冰箱等半個小時，就可以食用了。關於醃漬小黃瓜的敘述，下列何者正確？
(A)小黃瓜經過醃漬後，會有水分從細胞滲透出來
(B)小黃瓜經過醃漬後會變硬，因為液胞中充滿水分
(C)小黃瓜經過醃漬後會變軟，因為細胞壁被破壞了
(D)我們吃的小黃瓜是植物的一種組織。
參考答案
用户評論
【魷魚貓】評論
醃漬是放在高張溶液.....看完整詳...