問題詳情

33蛋黃醬（Mayonnaise)的原料要使用蛋黃的主要目的是：
(A)增加營養.
(B)增加風味
(C)乳化作用
(D)改善外觀

參考答案

答案：C
難度：非常簡單0.97093
統計：A(1),B(2),C(167),D(0),E(0)