沈家三姐妹開了一家以天然食材為主的健康餐廳,大姐杏仁負責採集食材,下圖為她這次採購的物種,編號a~g;二姐佳宜負責烹調料理,d為烘焙麵包所需的菌種;小妹佳芬則負責食物營養分析。請依說明,回答下列11~16題: