問題詳情

1. 提高滲透壓為保存食品的方法之一,請問在相同重量且完全溶解的情況下,下列何種糖類的滲透壓最高?
(A)葡萄糖
(B)蔗糖
(C)麥芽糖
(D)乳糖

參考答案

答案:A
難度:計算中-1
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